奶香馒头棒奶香馒头棒1

2020-02-20 06:08:07

奶香馒头棒

<圬桦孰礅p>丝巾发表于2014-10-07

“奶香馒头棒,无论当早餐,还是零食,都是不选多萑唢错的选择,酥中带脆,脆中带甜,甜而不腻,非常爽口,如果要是馒头,我想我是不会吃的,只是换了种吃法,就让你的味蕾大增,我爱美食,他给我带来快乐,让我享受生活。”

标签:甜味蒸三刻钟普通常见菜式零食馒头花卷小吃主食

主料

高筋面粉(500克)

绵白糖(40克)

白砂糖(适量)

30度牛奶(300克)

调料

黄油(20克)

安琪酵母(8克)

泡打粉(5克)

蜂蜜(适量)

厨具

炒锅、电烤箱

1

准备所有原料。

2

面粉里放入糖和泡打粉。

3

安琪酵母用30度的牛奶化开。

4

化开后倒入面粉中。

5

慢慢揉成团后。

6

继续加入黄油,一点一点揉入面中。

7

分成两个面团后,分别按成两个扁的椭圆型。

8

然后,表面分别刷上油,防止干裂,并让它充分醒发。

9

锅屉上刷上油。

10

把醒发后的面上屉蒸30分钟。

11

30分钟蒸好后,等上3分钟再开盖,让面充分回弹。

12

面充分凉后,切成2厘米宽的条状。

13

里面成了椭圆型。

14

放入油锅里两面炸成焦黄。

15

炸好后的馒头片。

16

蜂蜜兑入少量凉白开水,

17

兑好后的蜂蜜水。

18

每个馒头片上两面均匀地刷上蜂蜜水。

19

之后,两面分别撒上白砂糖。

20

放入烤箱,中层10分钟。

21

10分钟后,一种奶香味的馒头棒出炉了。

小窍门:

丝巾温馨提示:如果奶香馒头棒吃的时候用烤箱烤一下,味道更好。

甜酒萨芭雍焗木瓜

暖调蓝0429发表于2014-10-03

“木瓜是众所周知的“丰胸水果”,此外它的营养成分的其他功效也都很棒。 这个网上都可以搜到,我就不粘贴复制了哈。。 今天要做的是一款经典的意式点心--“沙巴雍”。 沙巴雍(sabayon),又叫“萨芭雍”或者“沙巴翁”,是意大利的一种传统甜品。 传统的sabayon,是将浓稠细滑的蛋糊,与酒液混合,然后浇在当季的新鲜水果上,最后经过烘烤,使得酒香果香蛋香融合为一。 这么一说,各位看官就知道啦,这款点心只用到鸡蛋,甜酒,水果。 所以虽然名气大,但其实制作起来却是非常之简单。 从备料到入口,20分钟就能让你吃上一道美味的小资点心哦~~”

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标签:其它烤廿分钟简单常见菜式零食热菜甜品小吃

主料

木瓜(半个)

蛋黄(1个)

调料

细砂糖(5g)

百利甜酒(10ml)

牛奶或淡奶油(少许)

厨具

电烤箱

1

准备好各种材料(图里虽然有香蕉,但不推荐用香蕉做这个点心。烤完会发黑。。。)

2

将蛋黄与砂糖混合;

3

隔水加热,边加热边搅拌,直至砂糖完全溶解,蛋黄变成浓稠的蛋黄浆;

4

再视蛋黄浆的浓稠程度,加入少许牛奶或者淡奶油;

5

加入百利甜酒,混合均匀;

6

最后最好的蛋黄浆浓稠度如图所示。

7

烤箱预热220度。木瓜剖开,去籽;

8

用水果勺挖出小球,放在烤碗中;

9

浇上做好的蛋黄浆;

10

预热结束后,将烤碗送入烤箱,中层,上下火,210度,烘烤10分钟左右,至蛋黄浆微微凝固,表面金黄即可。

小窍门:

1. 水果的选择,建议以酸甜味为好,然后不要用出水太多的。我这次还用了香蕉,感觉还是木瓜好吃些。而且香蕉烤完黑黑的,不上相; 2. 百利甜酒可以用朗姆酒或者别的果酒代替,如果不喜欢酒味可以适量减少。实在接受不了,试试柠檬汁吧,但是风味会稍逊; 3. 隔水加热时,注意不要把蛋黄烫熟了; 4. 最后做好的蛋黄浆,浓稠度大概类似于制作冰激凌时的蛋奶浆的厚度,用手指划过刮刀,痕迹不会消失; 5. 蛋黄浆的多少根据自己喜欢,我喜欢水果味重一些,所以放的浆水比较少。如果喜欢蛋黄浆较多的,配方中的蛋黄量适当增加,当然糖量也要同样增加; 6. 最后烘烤的时间最好是根据自己喜欢。这个时间和温度,蛋黄浆基本上不算凝固,只是变得很浓稠。我喜欢蛋液稍稍凝固,所以烤了15分钟。

黄油香甜爆米花

十月蝶发表于2014-10-03

“听说外面买的香气十足的爆米花有致癌物,只有自己动手做了。”

标签:甜味爆十分钟简单常见菜式零食小吃

主料

爆裂玉米(适量)

调料

黄油(适量)

白砂糖(适量)

厨具

不粘锅

1

锅内放入少量黄油,并用小火将其融化

2

倒入适量的爆裂玉米和白砂糖拌匀,尽量让玉米上都裹上黄油和糖

3

盖上锅盖,大火加热,听到爆裂声后转中火

4

等声音渐渐从小到无,就可以出锅了

小窍门:

最好用带有透明盖子的锅,而且中途不要打开盖子,不然会蹦的到处都是的。

西瓜子香橙奶酥棒

食·色发表于2014-10-01

“孟老师的那款棒状饼干,早就眼望许久。在没有任何计划的时候,就把它们翻出来演绎一遍。材料不齐没关系,可以玩改版。杏仁片和西瓜子,都是薄片宽身。而且,西瓜子自身没有太过特殊的味道。在西瓜子有点多,而杏仁片木有的情况下,用来替代杏仁片,想必不会有太大的问题。其实还是有点问题,当众多西瓜子聚集在一起,它们的味道就变得明显起来,不过,也没关系,别是一番滋味。”

标签:甜味烘焙数小时简单常见菜式烘焙零食

主料

黄油(60克)

细砂糖(30克)

香草荚(1/4根)

全蛋(10克)

低筋粉(100克)

奶粉(20克)

调料

黄油(25克)

细砂糖(20克)

糖渍橙皮丁(50克)

西瓜子(50克)

熟白芝麻(2小勺)

低筋粉(10克)

全蛋(10克)

厨具

煮锅、电烤箱

1

饼皮用料

2

黄油软化,加入细砂糖,用橡皮刮刀拌匀,

3

刮入香草籽,用打蛋器搅打均匀

4

加入全蛋

5

用打蛋器快速打发

6

筛入低筋粉

7

加入奶粉

8

拌成均匀面团

9

倒入铺有烤纸的18X18厘米的方烤盘

10

用手将面团摊平压实

11

放入烤箱,中层,上下火180度,烤10分钟左右,取出备用

12

准备馅料

13

黄油和细砂糖倒入锅中,小火煮至黄油融化,熄火

14

加入糖渍橙皮丁,西瓜子,白芝麻,用汤勺拌匀

15

倒入低筋粉,拌匀

16

稍降温后加入全蛋

17

拌匀

18

将內馅倒在饼皮上

19

用橡皮刮刀摊开,压平

20

放入烤箱,中层,上火170度,下火180度,烤20-25分钟左右

21

出炉

22

脱模晾凉

23

切成3X6厘米的块

小窍门:

西瓜子无需事先烤熟。 制作內馅时,黄油融化,而细砂糖尚未融化即可熄火。 没有香草荚可以用1/4小勺香草粉替代 切块大小可以随自己喜好变化

糖渍金桔

鱼尾巴发表于2013-11-25

“金桔含有丰富的维生素C、金桔甙等成份,能美白肌肤,对维护心血管功能、防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。它还能行气解郁、生津消食,化痰利咽、消烦醒酒,经过用糖腌渍后再晾干,无论泡水或当消食小零食,都非常地令人回味。”

标签:酸甜煮一小时简单常见菜式零食自制食材大雪

主料

金桔(300克)

调料

清水(适量)

冰糖(100克)

厨具

煮锅、不粘锅

1

把所有材料准备好。

2

金桔去蒂,用清水反复清洗干净。

3

加入淡盐水中泡30分钟,取出,冲洗干净后沥干水分。

4

锅中加入适量清水和冰糖。

5

煮至糖溶后加入金桔。

6

大火煮开后改小火熬煮,熬煮一小时左右,直至锅中没有汤汁,呈现黏稠的状态即可。

7

大火煮开后改小火熬煮,熬煮一小时左右,直至锅中没有汤汁,呈现黏稠的状态即可。

8

取出,放在阴凉地方晾一个晚上。

9

晾了一个晚上的金桔呈很干爽的状态,晶莹剔透。

10

还做了一些糖水泡的......

小窍门:

1、材料中的冰糖可以换成砂糖。2、脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。3、吃金桔前後一小时不可以喝牛奶,因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀难过;饭前或空腹时亦不能多吃金桔,因为金桔所含有机酸会刺激胃壁黏膜,会使胃部有不适感。4、喉痛发痒、咳嗽时,喝金桔茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰。

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