健康烘焙——爆浆蓝莓马芬蛋糕

2020-01-20 16:33:34

自己动手吃健康饮食。在网上看到的方子,看过就喜欢上了。不只是喜欢吃蓝莓,爆浆两字就足以让人好奇,同时又是低糖,低油,可以没有顾忌地吃啊。成品真的对得起“爆浆”两字,蓝莓完全和面粉融合在一起,没有猜疑,绝对好吃。

牛奶 80g

低筋面粉 100g

蓝莓 60g

鸡蛋 1个

玉米油 20g

无铝泡打粉 4g

面粉和泡打粉筛好拌匀备用。我用的是冰箱冷冻蓝莓,取出分两份,一份40g,一份20g。

鸡蛋,牛奶,玉米油,糖加在一起搅打均匀。

放入备好的面粉。

用刮刀拌匀。

加入40g 蓝莓。

快速拌匀。

倒入马芬纸杯。

在放入剩余20g蓝莓。

放入预热好的烤箱内,中层180度25分钟。

这些面糊烤了三杯方块马芬杯有点挤,可以做4杯。 烤箱时间根据自家烤箱脾气掌握

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