葱香肉松面包卷

2020-02-20 04:14:20

很喜欢吃肉松面包卷,这次学了汤种的做法,赶紧来试试手,做出来很柔软,不错哦,喜欢的可以试试哈···

高筋面粉 160g

中筋面粉 80g

酵母 4g

精盐 2g

奶粉 17g

细砂糖 25g

全蛋 50g

牛奶 50g

黄油 30g

高筋面粉 25g

白芝麻 适量

沙拉酱 适量

葱花 25g

水 100g

蛋液-抹面用 适量

自制肉松 100g

100G清水加上25G高筋面粉,用筷子搅匀

微波炉加热1分钟,呈糊状搅匀,盖保鲜膜保湿,冷却后,放冰箱冷藏一小时以上,方可使用

将主料中除黄油以外的所有材料,放入面包机中,加入做好的汤种,搅拌成光滑的面团

加入软化好的黄油,搅拌至扩展阶段,能拉出手套膜即可

面团进行发酵,在顶端盖一块湿方巾,避免表面面皮变干,发酵至两倍大小即可

取出面团,用擀面杖进行排气处理

烤盘底部及四周抹上黄油

将面团擀成和磨具一般大小后,倒入模具中,整理一下,进行最后发酵

发酵至两倍大小

表面用刷子,搅匀的刷上蛋液

用小叉子或是牙签扎上小洞方便排气,以免烤制过程中,面团鼓包

撒上白芝麻

撒满葱花

烤箱预热10分钟,中层,上下火,170度,20分钟左右,至表面金黄即可

表面铺上油纸,架上烤网

轻轻松松就把面包片翻转过来了

在面包片上横着浅浅的割数道口子,千万别割断了哦

割好后,先抹上一层沙拉酱,在撒上自制肉松(用量可根据个人喜好哦)

借助擀面杖,将面包片卷起来,用油纸裹紧,放置30分钟定型

拆除油纸

切成4段

在每一份的头尾两侧,抹上沙拉酱

再粘上肉松

依次做好全部即可

相关内容:

葱香肉松面包卷

  • 葱香芝麻香肉松面包卷
    葱香芝麻香肉松面包卷
    学生时期最喜欢的早餐搭配就是肉松面包卷和牛奶,美味的肉松、带着淡淡的葱...
    2020-02-20 04:16:08
  • 葱香肉松面包卷
    葱香肉松面包卷
    很喜欢吃肉松面包卷,这次学了汤种的做法,赶紧来试试手,做出来很柔软,不错哦,喜欢的可以试试哈···高筋面粉...
    2020-02-20 05:41:57
  • 葱香肉松面包
    葱香肉松面包
    软软的面包是一些大人小朋友喜欢随身携带的一些小食物,可填饱肚子。如果自己能动手制作,那不是更好了,以下分享一下葱香<...
    2020-02-20 03:35:22
  • 葱香肉松蛋糕卷
    葱香肉松蛋糕卷
    蛋黄糊内切拌均匀,剩余的蛋白糊也用同样方法加入蛋黄糊内切拌均匀。 先加点肉松末到油纸上,然后将面糊倒入烤盘,用刮板刮平表面,最后将葱<...
    2020-02-20 03:42:23
  • 葱香肉松卷的做法
    葱香肉松卷的做法
    一直很喜欢在面包店里买这个肉松卷吃,但自从自己接触烘焙以后,就知道麦面买来的添加剂太多,还不如自己在家做的...
    2020-02-20 05:39:24
  • 肉松面包卷的做法
    肉松面包卷的做法
    平时都是蛋糕卷做的多,面包卷还是第一次做,卷的时候比不上蛋糕湿软,有点难度,有点开裂,但...
    2020-02-20 04:22:23
  • 葱香肉松蛋糕卷
    葱香肉松蛋糕卷
    60克糖打发好的蛋白倒进三分之一到面糊里,切拌均匀再倒进剩余的蛋白里再次进行切拌把面糊倒进烤盘里,摸平,撒上葱粒、肉松,烤箱...
    2020-02-20 04:06:08
  • 辣肉松葱香面包
    辣肉松葱香面包
    进行二次发酵,可在烤箱中放置开水模拟环境进行。二次发酵至2-2.5倍即可。表面刷上蛋黄液,涂上撒拉酱,点缀上香葱、辣肉松、火...
    2020-02-20 05:27:06
  • 美味早餐:面包肉松卷
    美味早餐:面包肉松卷
    包着纸静置15分钟后再拆开烘培纸,切件,旁边的切面也抹上适量的沙拉酱,粘上肉松即可。外面的香葱可以多一点,非常香~~~~~~...
    2020-02-20 04:31:20
  • 肉松葱香蛋糕卷如何制作
    肉松葱香蛋糕卷如何制作
    蛋糕卷质地非常轻,并且含足量的菜油和鸡蛋,因此质地非常的湿润,适合有冷藏需要的蛋糕,很多朋友不知道肉松葱<...
    2020-02-20 04:50:53
  • 怎么做蓝莓爆浆蛋糕

    怎么做蓝莓爆浆蛋糕

    ,鸡蛋两颗打入碗中,用了低筋面粉16G搅拌均匀即可模具中放入油纸轻摆上蓝莓几颗预热180度上下火,五分钟后 把蛋糕放入中间层...
    2020-02-20 03:28:02
  • 如何做蓝莓爆浆蛋糕好吃?

    如何做蓝莓爆浆蛋糕好吃?

    蓝莓爆浆蛋糕是一种很多人都喜欢吃的美食,那么如何做这道蓝莓爆<...
    2020-02-20 04:14:37
  • 爆浆蓝莓鲜奶油蛋糕

    爆浆蓝莓鲜奶油蛋糕

    爆浆的鲜蓝莓,酸酸甜甜,不腻。低筋面粉 100克黄油 50克白砂糖 50克炼乳 10克鲜奶油 80克蛋 1...
    2020-02-20 04:37:54
  • 爆浆蓝莓酸奶蛋糕

    爆浆蓝莓酸奶蛋糕

    超简单的蓝莓蛋糕来咯鸡蛋 2个玉米淀粉 25g蓝莓 13个酸奶 300g白糖 15g准备原料鸡蛋打入碗里加...
    2020-02-20 04:18:14
  • 爆浆蓝莓酸奶蛋糕

    爆浆蓝莓酸奶蛋糕

    简单易上手新手可做,不用打发奶油,打发鸡蛋,简单搅拌均匀即可的0难度,0失败的六寸酸奶蛋糕。安慕希 1瓶蓝莓 8-10个鸡蛋...
    2020-02-20 05:33:50
  • 爆浆蓝莓蛋糕的做法

    爆浆蓝莓蛋糕的做法

    戚风蛋糕模具中。将蓝莓使劲的抛在面糊里。表面在轻轻的放上蓝莓。上下火,140℃40分钟。烤好的蛋糕...
    2020-02-20 04:34:38
  • 爆浆蓝莓酸奶蛋糕

    爆浆蓝莓酸奶蛋糕

    无需打发,超级好吃。蓝莓 适量鸡蛋 两个酸奶 三杯玉米淀粉 25克白沙糖 适量准备原料鸡蛋打入碗里加入酸奶充分拌匀放入玉米淀粉拌匀加入白糖拌匀...
    2020-02-20 05:02:11
  • 蓝莓爆浆麦芬蛋糕的做法

    蓝莓爆浆麦芬蛋糕的做法

    健康美味,简单易学,懒人必备,在家也可以轻松尝试,但是做法是关键,还原食物本真的味道,我一直坚持无添加,这款蓝莓爆浆...
    2020-02-20 04:52:35
  • 龙猫蓝莓爆浆包

    龙猫蓝莓爆浆包

    早就想做蓝莓爆浆面包了,这次把爆浆面包和挤挤面包结合在一起,可爱的龙猫...
    2020-02-20 05:29:14
  • 爆浆蓝莓面包

    爆浆蓝莓面包

    20分钟面包出炉后放置晾架冷却即可非常好吃的爆浆蓝莓面包整形的时候面团要松弛一下,方便操作烤制的时候要根据...
    2020-02-20 05:51:46
肉松面包卷 肉松面包卷的做法 肉松面包卷视频 肉松面包卷的做法大全 肉松面包卷的制作方法 肉松卷面包图片 葱香肉松面包 肉松面包 肉松面包的做法 面包机做肉松 肉松面包卷 肉松面包卷的做法 肉松面包卷视频 肉松面包卷的做法大全 肉松面包卷的制作方法 肉松卷面包图片 葱香肉松面包 肉松面包 肉松面包的做法 面包机做肉松